Couteau Japonais Traditionnel Couteau de Chasse forgée à partir d'un marteau

forgée à partir d'un marteau chaud monobloc

Description du couteau de boucher

Ce couperet était à l'origine conçu comme un couteau professionnel pour désosser et dépecer la volaille

poli et inspecté au laser pour assurer un bord tranchant sur toute la longueur de la lame

Lame Damas : acier haute teneur carbone style damas

Couteau Japonais Traditionnel Couteau de Chasse forgée à partir d'un marteauDescription du Couteau Japonais De la conception initiale au produit fini, ce couteau japonais traditionnel en bois a t test de nombreuses reprises dans des cuisines professionnelles avant d'tre propos au grand public. Ces couteaux sont un sous produit unique de la collaboration d'artisans et de chefs. Les artisans se mettent constamment au dfi de trouver de nouvelles faons d'assurer un tranchant durable et une facilit d'entretien. Leur objectif est