Marimar Estate La Masia Chardonnay Joseph Mellot Het zwarte sap rijpt daarna

Het zwarte sap rijpt daarna maar liefst 23 tot 24 maanden op eiken houten vaten waarbij ongeveer 60 procent nieuw en ongebruikt eiken is

Dit sublieme wijnhuis heeft er voor gekozen geen houtlagering voor deze Italiaanse wijn toe te passen

Wanneer de druiven optimaal rijp zijn en de juiste eigenschappen hebben kunnen ontwikkelen

met een vinificatie die de natuurlijke expressie van de druiven bewaart

in Pouilly Fumé acht hectare en inmiddels ook vijfitg hectare aan wijngaarden in Touraine

Marimar Estate La Masia Chardonnay Joseph Mellot Het zwarte sap rijpt daarnaMarimar Estate behoord tot de Torres Familie die bekend is geworden in Spanje. Dit wijnhuis vinden we terug in de glooiende heuvels van het westen van Sonoma County, in de appellatie Russian River. Hier heerst een perfect microklimaat voor de teelt van Chardonnay en Pinot Noir druiven. Slechts 16 kilometer van de Stille Oceaan word de wijngaard benvloed door de verkoelende bries en de drijvende mist van de zee. Dat is de reden waarom Marimar deze