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佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 メープルハンドル hide-button そんな思いから企画・制作しました。 府中の家具職人が無垢材で作ったマグネット式ナイフホルダーです。

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Description

そんな思いから企画・制作しました。 府中の家具職人が無垢材で作ったマグネット式ナイフホルダーです。

筋引き包丁はお肉の筋取りはもちろん、スライス(薄切り)にも適している便利な包丁です。長さがあるため１回で引き切ることができます。

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 です。

包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。

耐摩耗性と硬度を両立させた、刃物専用に開発された新鋼材。 ステンレス系鋼材なので錆びにくいです。

佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁240mm SRS13粉末ハイス鋼 メープルハンドル hide-button そんな思いから企画・制作しました。 府中の家具職人が無垢材で作ったマグネット式ナイフホルダーです。SRS13

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