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Quattrocento anni sono un tempo lungo per qualsiasi azienda vinicola e nel corso dei secoli la famiglia ha acquisito ben 28 ettari di vigneti di prima qualità che si estendono da Fixin a Santenay
vengono utilizzati unicamente lieviti indigeni
Oggi Nina's è celebre per le sue ricette inedite di tè e aromi naturali
In bocca è ricco
L'affinamento è di 18 mesi in botti di rovere di Slavonia
Castelinho - Douro Reserva 2022 libri sul vino Quattrocento anni sono un tempoVino rosso della valle del Douro espressione perfetta del territorio, ben bilanciato, con tannini discreti, note tostate di cioccolato. Note di degustazione: Di colore rubino intenso, al naso ha forti note floreali e tostate, con lievi accenni di cioccolato. In bocca armonico, espressivo, con una fine piuttosto acida e fresca. I tannini sono discreti ed il finale lungo e vellutato. Abbinamenti: formaggi erborinati come Stilton e Gorgonzola, anatra
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