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tra i quali spicca questo nobile Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
a ogni nuova nascita veniva aggiunta una batteria
conferitogli dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
Questo aceto balsamico dalla moderata acidità
anno della scomparsa di Sandro
Acetaia Bizzarri, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato tra i quali spicca questoSandro Bizzarri ha fondato la sua acetaia nel 1975, quasi per caso. L'amicizia con un amico bottaio gli ha consentito di imparare a realizzare in proprio le botticelle necessarie, ottenendo cos risultati di affinamento del prodotto davvero personali. Dal 2007, anno della scomparsa di Sandro, l'acetaia retta dal figlio Gabriele e dalla figlia Gabriella, con il contributo della mamma Giovanna. Invecchiato almeno 12 anni. Ingredienti: mosto d'uva cotto.
