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strutturato
rispettando con pazienza i suoi tempi di maturazione
Vitigno: Sangiovese 100% Bio Affinamento: 38 mesi in botti di rovere francese
Maturazione per 12 mesi in tini di rovere da 7 ettolitri
fermentazione alcolica separata per ogni vitigno con macerazione sulle bucce per oltre 20 giorni
Syrah 1831 Ticino DOC 75 CL Merlot strutturatoDenominazione del vino: Ticino DOC Syrah Vinificazione: Affinato in barriques. Caratteristiche: Vino dal profumo intenso, di buona struttura, persistente, giustamente sapido con media tannicit. Speziato e fruttato. Abbinamento: Carni rosse, formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18C.
