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sur la pomme verte
Cépage : Sangiovese
qui arrive de la baie de San Pablo pendant les mois d'été
Les cuvées sont élevées en vieux fûts
chaque parcelle est vinifiée séparément
Pinot Noir - Les Chypres - Domaine de la Rochette 2021 VIN BLANC sur la pomme verteLe domaine Il y a un peu plus dune vingtaine dannes, Jacques Tatasciore reprend le Domaine de la Rochette Cressier (Neuchtel Suisse), avec lambition d'y produire de grands Pinots noirs qui refltent leur terroir avec finesse et lgance, linstar grands vins bourguignons. Il travaille 3 cuves : Les Rissieux, les Margiles et les Vieilles Vignes, en quantit extrmement confidentielles. Le domaine est connu pour ses vins de grande qualit, qui sont trs priss
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