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Affinamento: di regola sette anni in botti di legno di varia dimensione ed età con alcune eccezioni a seconda dell’annata
Affinamento: 5-7 mesi sui lieviti fini in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in botti di legno grandi (20%)
cenni di tabacco dolce e legno nobile
Affinamento: almeno 18 mesi in barriques di rovere francese (20% legno nuovo)
Degustazione:Colore giallo paglierino
Dailuaine 1997 15 Y.O. Scotch Whisky Single Cask Eilan Gillan brunello di montalcino Affinamento: di regola sette anniTipo: Scotch Whisky Gradazione alcolica: 46% Volume: 700 ml Per Leopold Gourmel, grande distillatore nella zona del Cognac, il primo incontro con i grandi Whiskies scozzesi fu circa trentanni fa, dettato da una forte necessit di scoperta e confronto. Si inizi con una piccola scelta per i propri clienti francesi e dopo qualche tempo si decise di fare un passo oltre: nacque cos Eilan Gillan, marchio con la missione di selezionare direttamente alcune
