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La lame présente une forme de pointe en forme de larme et un superbe motif damassé
Il comprend également un clip de poche en acier inoxydable pour un transport incliné
Longueur Totale : 265mm
Composition du manche : Bois d'ébène
Les couteaux Gyuto sont généralement des versions japonaises des couteaux de chef occidentaux avec quelques modifications majeures
Couteau d'Office Arcos Couperet La lame présente une formeDescription du Couteau d'Office Japonais Ce couteau d'office en arc est conu pour les tches de hachage lgres comme plucher, dnoyauter ou dcorer. Forg avec un savoir faire extraordinaire, ce couteau Damas est le fruit d'une collaboration entre un matre tailleur professionnel et un chef. Noyau en acier inoxydable pointe de carbure solide protg par 67 couches de nickel et d'acier inoxydable. Sous son aspect unique et son motif Damas typique, ce couteau
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