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presentazione e spiegazione dei calici
Vinificazione: La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano a partire dalla metà di settembre
Denominazione: Côte-Rôtie
pesca bianca e pera
di corpo e con grande persistenza
COF DOC Ribolla Gialla - Marco Sara Abruzzo presentazione e spiegazione dei caliciDenominazione: Colli Orientali del Friuli DOC Dettagli tecnici: Ribolla Gialla, 12,5%Vol. Bottiglia da 750 ML Vinificazione: La vendemmia avviene manuale a Settembre. La vinificazione in acciaio o cemento in bianco. I grappoli vengono pressati interi, senza diraspatura. La fermentazione con lieviti indigeni, non avviene la malolattica. Tale fermentazione dura fino alla completa riduzione degli zuccheri in alcol, con un residuo inferiore ai 2 gr lt.
