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a reazione sub-acida
Affinamento di almeno 12 mesi in piccole botti di legno
buona persistenza e piacevole retrogusto di frutta secca e pera
Dopo l’imbottigliamento il Riesling viene stoccato in cantina per altri 6 anni
Nasce dall'assemblaggio delle uve provenienti dai sette Cru di proprietà: i Grand Cru di Avize
Pouilly Fumé Baron de L 2020 JM. Gobillard et Fils Promo a reazione sub-acidaDal colore giallo oro con riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet ampio e delicato, richiama sentori di frutta bianca matura di pera e con qualche cenno minerale di pietra focaia. Al palato risulta fresco, potente e complesso, chiude con un finale fum lungo e di grande persistenza. Affinamento per 10 mesi in vasche di vetro. La punta di diamante della casa si esalta al meglio dopo qualche anno di affinamento.
US$ 47.20
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