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all'olfatto intenso e persistente
risotto bianco
traumatizzando il meno possibile la delicata materia prima durante il processo di vinificazione
Colore giallo verdognolo
sono: il Greco Bianco
Le Monde - Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2022 Maitres Vignerons de la Presqui'le de Saint-Tropez all'olfatto intenso e persistenteColore giallo paglierino luminoso. Il naso racconta la storia di questo vitigno: intenso e profumato, con sentori floreali e una nota delicatamente erbacea. Al palato si rivela fresco, con un deciso equilibrio tra acidit e sapidit. Buona persistenza. Vinificazione Macerazione prefermentativa a freddo 12 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperature controllate e successiva maturazione in vasche di acciaio per alcuni mesi. Affinamento
