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piccolo comune a sud di Bolzano
sorge la nostra cantina
Diradamento dei grappoli in funzione dell'uniforme completamento della loro maturazione
La filosofia dell’azienda è che all’uva serve una cosa sola: rispetto
Da conservare a 16 – 18 °C e consumare preferibilmente entro i 3 anni dalla vendemmia
Alturis - Cabernet Sauvignon 2020 Bio piccolo comune a sud diRosso rubino intenso con riflessi violacei. Sentori delicati di prugna, marasca, viola e pepe nero, avvolti da piacevoli sensazioni di cacao. Al gusto piacevole, di facile impatto e con tannini eleganti. Perfetto con Tagliata e costata ai ferri, carr di maiale, arrosti. Ideale anche con costolette di agnello. Vinificazione Le uve vengono delicatamente diraspate e sottoposte a pigiatura. Il mosto cos ottenuto viene lasciato fermentare sulle bucce a
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