Zo blijft de fruitige frisheid behouden
genoemd naar de rode leisteenbodem waarop de druiven groeien
Deze droge witte wijn komt van de kleine wijngaard St
De laatste 2 zijn edelzoet
De wijngaarden liggen voornamelijk op hoogvlaktes van ca
Aligoté Bouzeron, Ramonet, Bourgogne Chardonnay Zo blijft de fruitige frisheidBouzeron, Ramonet, Bourgogne, Cte Chalonnaise. Deze pittige witte wijn is mooi gefocust. Met groene appel, citroenzest, kruiden, witte bloemen, vers gebakken brood en zilte tonen. Evenwichtig en verfrissend, dit zou zich de komende tien jaar goed moeten ontwikkelen. Nergens komt Aligot, helaas nog steeds een ondergewaardeerde druif, het beste tot zijn recht dan in Bouzeron. En dan is die van Jean Claude Ramonet het mooist. Serveren: 10 C Drinken: nu